Introducción a la micología industrial libro - George Smith .pdf

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Editorial: Editorial Acribia; Materia: Tecnología de alimentos y bebidas;
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo; Nº páginas: 400; ISBN: 978-84-200-
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INTRODUCCION A LA MICOLOGIA INDUSTRIAL. Autor: GEORGE SMITH. Introducción a la micología industrial. Autor personal: Smith, George. Información
de la publicación: Zaragoza : Acribia, 1963. Descripción física: 443 p. : il., fot. La micologia trata del estudio de los hongos. La palabra deriva del griego mykes
, que significa hongo. Hasta epoca relativamente reciente los hongos se  INTRODUCCION A LA MICOLOGIA INDUSTRIAL del autor GEORGE SMITH (
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